Küchenhilfe (m/w/d)

Job title: Küchenhilfe (m/w/d)

Company: Mandarin Oriental


Job description: Das Mandarin Oriental, Vienna sucht einen Küchenhilfe (m/w/d) zur Verstärkung unseres Küchen Team.Das Mandarin Oriental, Wien wird in einem denkmalgeschützten Gebäude untergebracht und über 138 Gästezimmer und Suiten verfügen, die sich um einen Innenhof im Zentrum des Anwesens gruppieren. Es wird ein Restaurant, eine Bar und einen Außenbereich mit Garten umfassen. Darüber hinaus wird das Anwesen ein Spa im Mandarin Oriental bieten, das mehrere Behandlungsräume, einen Swimmingpool und ein gut ausgestattetes Fitnesscenter umfasst. Für Veranstaltungen und gesellschaftliche Anlässe stehen zudem verschiedene flexibel gestaltbare Bankett- und Tagungsräume zur Verfügung.Die 22 Residenzen im Mandarin Oriental werden sich in den beiden obersten Stockwerken des Gebäudes befinden und über einen privaten Zugang zum Dach verfügen. Mehrere der Apartments bieten Außen-Terrassen und atemberaubende Ausblicke über die Stadt. Diese gehören zu den exklusivsten Wohnungen der Stadt, wobei die Eigentümer den legendären Service des Mandarin Oriental und den direkten Zugang zu den Hoteleinrichtungen genießen werden.***Mandarin Oriental, Vienna will be housed in a heritage building and comprise 138 guestrooms and suites surrounding a courtyard in the centre of the property, incorporating a restaurant, bar and outdoor garden. The property will also house a Spa at Mandarin Oriental featuring a series of treatment rooms, a swimming pool and a well-equipped fitness centre. A range of adaptable banqueting and meeting spaces will be available for events and social occasions.The 22 Residences at Mandarin Oriental will be located on the top two floors of the building and will have private access to the roof, with several of the apartments offering outdoor terraces and stunning citywide views. These will be some of the most exclusive apartments in the city, with owners enjoying Mandarin Oriental’s legendary service and direct access to the hotel’s facilities.Anstellungsart: VollzeitIhre AufgabenÜber die PositionAls Küchenhilfe im Mandarin Oriental, Vienna bist du Teil des Küchen Teams und für verschiedene Aufgaben verantwortlich. Du berichtest an unseren Executive Chef.Als Küchenhilfe wirst du für folgende Aufgaben verantwortlich sein:

• Du unterstützt aktiv unser Küchenteam und stellst sicher, dass Qualität, Präsentation und Abläufe den Standards des Küchenchefs entsprechen.
• Du bist mit den Mandarin Oriental Standards (SOPs, LQEs, Pfeiler) vertraut und setzt diese im Alltag konsequent um.
• Hygiene und Sauberkeit haben für dich jederzeit höchste Priorität – sowohl bei dir selbst als auch im gesamten Team.
• Du beherrschst grundlegende Kochtechniken, arbeitest organisiert und achtest auf Details.
• Du sorgst dafür, dass alle Speisen rechtzeitig, in bester Qualität und gemäß den Plating-Guides serviert werden.
• Auch bei Sonderwünschen oder speziellen Diäten findest du gemeinsam mit dem Team passende Lösungen.
• Du arbeitest eng mit deinen Kolleg*innen zusammen, förderst Teamgeist und bringst dich aktiv in Besprechungen und Schulungen ein.
• Du kennst die HACCP-Richtlinien und setzt sie gewissenhaft um.

***About the PositionAs a Kitchen Assistant at Mandarin Oriental, Vienna, you will be part of the Kitchen Team and responsible for various tasks. You will report to our Executive Chef.As a Kitchen Assistant you will be responsible for the following duties

• You actively support our kitchen team and ensure food quality, presentation, and workflow meet the standards set by the Chef and Executive Sous Chef.
• You’re familiar with Mandarin Oriental standards (SOPs, LQEs, Pillars) and apply them consistently in your daily work.
• Hygiene and cleanliness are always your top priorities – both personally and within the team.
• You have a solid understanding of basic cooking techniques, are detail-oriented, and can handle multiple tasks efficiently.
• You make sure all dishes are delivered on time, in top quality, and presented according to the plating guides.
• You are responsive to guest requests, including dietary requirements or in-room dining needs.
• You work closely with colleagues, contribute to a positive team spirit, and take part in daily briefings and meetings.
• You understand and apply HACCP standards carefully.

Ihr ProfilAls Küchenhilfe erwarten wir von dir:

• Proaktive, hands-on Arbeitsweise mit aktivem Engagement im Team, auch während des Service
• Effektive Kommunikation auf allen Ebenen
• Sensibilität für kulturelle Unterschiede und Bedürfnisse anderer
• Einhaltung der Hotelrichtlinien zu Erscheinungsbild, Pünktlichkeit, Pausen, Abwesenheiten und Urlaubsregelungen
• Sicheres Arbeiten unter Berücksichtigung aller geltenden Gesundheits- und Sicherheitsvorschriften
• Kenntnisse zu Risikoanalysen, COSHH, SOPs sowie Brand- und Sicherheitsvorschriften

***As a Kitchen Assistant we expect from you:

• A proactive, hands-on approach with active team engagement, including during service times
• Effective communication at all levels
• Sensitivity to cultural differences and the needs of others
• Adherence to hotel policies regarding appearance, punctuality, breaks, absences, and leave
• Safe working practices following all applicable health and safety regulations
• Knowledge of risk assessments, COSHH, SOPs, and fire and safety regulations

Wir bietenUnsere Angebote für dich:

• Kostenlose Mahlzeiten: Diese Initiative fördert das Wohlbefinden der Mitarbeiter, indem wir dir während deiner Arbeitstage praktische und nahrhafte Mahlzeiten bieten.
• Zuschuss für öffentliche Verkehrsmittel (€365,00): Im Rahmen unseres Engagements für Nachhaltigkeit bieten wir einen Zuschuss für öffentliche Verkehrsmittel an.
• Lernen & Entwicklung: Dein Erfolg ist unser Erfolg. Wir gestalten einzigartige Lern- und Entwicklungsprogramme, die auf verschiedene Phasen deiner Karriere abgestimmt sind, damit du kontinuierlich wachsen kannst.
• MOstay: Wenn du so hart arbeitest wie unsere Kollegen, ist es wichtig, sich auch eine Auszeit zu nehmen. Als Mitglied der #MOfamily kannst du weltweit in unseren Hotels übernachten. Das MOstay-Programm bietet dir kostenlose Übernachtungen sowie attraktive Raten für dich und deine Angehörigen.
• Gesundheit & Wohlbefinden der Kollegen: Die richtige Work-Life-Balance zu finden, ist wichtig. Dein Wohlbefinden liegt uns am Herzen. Wir bieten unseren Kollegen weltweit eine Vielzahl an Gesundheits- und Wellnessprogrammen.

Das kollektive Mindestbruttomonatsgehalt für diese Position beträgt € 2.088,00.
Die Bereitschaft, ein höheres Gehalt je nach Qualifikation und Berufserfahrung anzubieten, besteht.Wir sind ein Fan. Du auch?***Our commitment to you:

• Learning & Development: Your success is our success. We craft unique learning and development programmes for various stages in your career so that you grow, continuously.
• MOstay: When you work as hard as our colleagues do, it’s important to take time off. As a member of the #MOfamily, you can stay with us wherever you go in the world. The MOstay programme offers complimentary nights and additionally attractive rates on rooms for you and your loved ones.
• Heath & Colleague Wellness: Finding the right work-life balance is important. Your wellbeing matters to us. A variety of health benefits and wellness programmes are offered to all our colleagues, globally.
• Free meals: This initiative is designed to enhance employee well-being by providing convenient and nutritious meal potions throughout your day at work.
• Public transport ticket support (€365.00): As part of our commitment to promoting sustainability, we offer public transport ticket support.

The collective minimum gross monthly salary for this position is €2.088,00. There is a willingness to offer a higher salary depending on qualifications and work experience.We’re Fans. Are you?

Expected salary:

Location: Wien

Job date: Mon, 14 Jul 2025 07:04:06 GMT

To help us track our recruitment effort, please indicate in your email/cover letter where (jobsnear.pro) you saw this job posting.Thanks&Good Luck